1. Připravíme těsto
Všechny suroviny na těsto smícháme do kompaktní hmoty. Pokud se při míchání v robotu vytvoří drobivé těsto, krátce jej spojíme rukama. Pracujeme s ním co nejkratší dobu, zabalíme do potravinové fólie a necháme 1 hodinu chladit .

2. Uvaříme čokoládový krém
Z mléka, pudinku Liana a cukru uvaříme pudink. Do horkého vmícháme máslo a nadrobno nasekanou čokoládu. Přikryjeme fólií a necháme vychladnout v chladničce.

3. Vytvarujeme košíčky
Těsto namačkáme do kovových formiček a přebytečné okraje odřízneme. Případně ho rozválíme mezi dvěma pečícími papíry, zchladíme, vykrojíme kolečka a vložíme do formiček. Dno propícháme vidličkou.

4. Upečeme
Pečeme při 170 °C přibližně 25 minut . Ještě vlažné košíčky opatrně vyklopíme z formiček a necháme vychladnout.

5. Naplníme krémem

Vychlazený krém krátce prošleháme a dáme do cukrářského sáčku. Do košíčků naneseme džem, nastříkáme čokoládový krém a ozdobíme čerstvým ovocem, případně jedlými květy nebo bylinkami.

3 tipy pro povedené košíčky

FAQ – nejčastější dotazy

Jsou tyto košíčky bezlepkové?
Ano. Těsto je připraveno z Universal mix Liana, bezlepkové moučné směsi vhodné pro různé druhy sladkého i slaného pečení. Při přípravě bezlepkové verze však vždy zkontrolujte i označení ostatních použitých surovin.

K čemu můžu Universal mix Liana použít?
Universal mix Liana je univerzální bezlepková moučná směs, kterou můžete využít při různých receptech. V tomto případě z ní připravíte křehké těsto na košíčky, přičemž podobný postup přípravy těsta lze využít i při tartaletkách.

Proč použít do krému Puding Liana?
Puding Liana s příchutí mléčné čokolády vytvoří základ hustého čokoládového krému. Po přidání másla a čokolády a následném vychlazení získáte krém vhodný k plnění a zdobení košíčků.

Jaký džem se do košíčků hodí nejvíc?
Doporučujeme hustší džem s kyselkavější chutí, například malinový, višňový nebo rybízový. Vytvoří příjemný kontrast ke sladšímu čokoládovému krému.

Můžu si košíčky připravit předem?
Samotné upečené košíčky si můžete připravit předem a naplnit je až před podáváním. Díky tomu zůstane těsto déle příjemně křehké. Čokoládový krém můžete mít připravený a vychlazený v chladničce.

Malý dezert, který na stole vynikne

Bezlepkové košíčky jsou důkazem, že iz několika surovin lze připravit efektní dezert na oslavu či slavnostní candy bar. Universal mix Liana vytvoří základ křehkého těsta, Vanilkový cukr Liana mu dodá příjemné aroma a Puding Liana s příchutí mléčné čokolády poslouží jako základ jemného čokoládového krému.

Stačí přidat oblíbený kyselkavý džem, čerstvé ovoce a košíčky můžete pokaždé připravit v poněkud jiné kombinaci.

Všechny výrobky Liana potřebné pro přípravu receptu naleznete v našem e-shopu .