Glutenfreier Mohn-Käsekuchen
Rezept für glutenfreien Mohn-Käsekuchen, einfach zuzubereiten und lecker zu essen. Wenn Sie Mohn und Hüttenkäse mögen, werden Sie es auf jeden Fall genießen.
Zutaten
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Keksteig und Streusel
- 300 g Kuchenmischung Liana
- 150 g Butter
- 80 g Puderzucker
→ runde Form mit Ø 24cm
Mohnfüllung
- 125 ml Milch
- 150 g gemahlener Mohn
- 20 g Liana-Vanillin-Zucker
- 50 g Zucker
- 1/2 KL gemahlener Zimt Liana
- eine Handvoll Rosinen
→ oder fertige Mohnfüllung mit Rosinen 400 g
Sahne-Käse-Füllung
- 600 – 700 g Hüttenkäse (klumpig oder weich, oder eine Mischung aus beidem)
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 20 g Liana-Vanillin-Zucker
- 50 - 100 ml Schlagsahne
→ Obst in Gelee , frisches oder gefrorenes Obst je nach Geschmack für Abwechslung
- Bereiten Sie den Keksteig vor: Mischen Sie die Kuchenmischung mit Puderzucker und fügen Sie die weiche Butter hinzu. Wir kneten alles von Hand zusammen. 1/3 des Teiges als Streusel darauf liegen lassen. Die restlichen 2/3 des Teigs in die geölte Form geben und auf den Boden und die Ränder der Form drücken. Wir können den Teig mit einem Nudelholz glatt streichen.
- Mohnfüllung zubereiten: Gemahlenen Mohn, Zucker, Vanillezucker, Zimt in Milch verrühren und aufkochen lassen. Die fertige Mohnfüllung etwas abkühlen lassen, dann zum Teig geben und gleichmäßig verteilen.
- Bereiten Sie die Sahne-Quark-Füllung vor: Mischen Sie Hüttenkäse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Schlagsahne. Für eine glattere Konsistenz können wir es mit einem Mixer schlagen. Die fertige Füllung in die Form füllen.
- Legen Sie die in Gelee eingelegten Früchte auf die Käsefüllung und streuen Sie die beiseite gestellten Streusel darüber.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 45-50 Minuten backen. Abkühlen lassen, damit die Füllung fest wird, und servieren.
Guter Tipp 1:
Wenn Sie diesen Käsekuchen bequemer zubereiten möchten, greifen Sie zu der gebrauchsfertigen Mohnfüllung aus unserem E-Shop. Die fertige Mohnfüllung ist ein idealer Schnellhelfer, der Ihnen Zeit spart. In diesem Rezept wurde eine Mohnfüllung mit Rosinen verwendet, die dem Dessert einen tollen süßen Geschmack verlieh :)
Wenn Sie diesen Käsekuchen bequemer zubereiten möchten, greifen Sie zu der gebrauchsfertigen Mohnfüllung aus unserem E-Shop. Die fertige Mohnfüllung ist ein idealer Schnellhelfer, der Ihnen Zeit spart. In diesem Rezept wurde eine Mohnfüllung mit Rosinen verwendet, die dem Dessert einen tollen süßen Geschmack verlieh :)
Guter Tipp 2:
Dekorieren Sie nach Ihren Vorstellungen, z.B. Schlagsahne und Waldfrüchte in Gelee.
Dekorieren Sie nach Ihren Vorstellungen, z.B. Schlagsahne und Waldfrüchte in Gelee.
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Keksteig und Streusel
- 300 g Kuchenmischung Liana
- 150 g Butter
- 80 g Puderzucker
→ runde Form mit Ø 24cm
Mohnfüllung
- 125 ml Milch
- 150 g gemahlener Mohn
- 20 g Liana-Vanillin-Zucker
- 50 g Zucker
- 1/2 KL gemahlener Zimt Liana
- eine Handvoll Rosinen
→ oder fertige Mohnfüllung mit Rosinen 400 g
Sahne-Käse-Füllung
- 600 – 700 g Hüttenkäse (klumpig oder weich, oder eine Mischung aus beidem)
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 20 g Liana-Vanillin-Zucker
- 50 - 100 ml Schlagsahne
→ Obst in Gelee , frisches oder gefrorenes Obst je nach Geschmack für Abwechslung
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