Bezglutenowe bułeczki dukatowe z cukrem cynamonowym
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 250 ml mleka
- 15 g drożdży
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru kryształu (do drożdży)
- 50 g cukru kryształu
- 50 g masła
Pudding
- 1,2 l mleka
- 1 torebka Liana Exclusive budyń waniliowy
- 5 łyżek cukru pudru
- kilka kropli esencji rumowej lub rumu
- 4 torebki cukru cynamonowego Liana
1. Przygotuj zakwas z mleka, drożdży i 1 łyżki cukru. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 10 minut. Do mieszanki piekarniczej Liana dodać roztopione masło, jajko, cukier i drożdże na zakwasie. Mieszać mikserem z łopatkami do ugniatania, aż ciasto nie będzie kleiło się do ścianek miski. Ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na 45 minut.
2. Ciasto podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkować na prostokąt, posmarować olejem i posypać cukrem cynamonowym Liana. Rozwałkować na kształt walca i ułożyć na blasze do pieczenia. Ponownie posmaruj olejem i pokrój na kawałki. Pozostawić do wyrośnięcia na około 20 minut.
3. Piec w temperaturze 200°C przez około 20 minut. Upieczone bułeczki dukatowe można ponownie posmarować olejem.
4. Podane bułki polej gorącym budyniem waniliowym.
5. Przygotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a na koniec dodać kilka kropli rumu.
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 250 ml mleka
- 15 g drożdży
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru kryształu (do drożdży)
- 50 g cukru kryształu
- 50 g masła
Pudding
- 1,2 l mleka
- 1 torebka Liana Exclusive budyń waniliowy
- 5 łyżek cukru pudru
- kilka kropli esencji rumowej lub rumu
- 4 torebki cukru cynamonowego Liana
Produkty do przepisu
