Gluténmentes dukát zsemle fahéjas cukorral

1. Tejből, élesztőből és 1 evőkanál cukorból kovászt készítünk. Hagyja állni meleg helyen körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, a tojást, a cukrot és a megkelt élesztőt a Liana Bakery mixhez. Gyúrólapátos mixerrel addig keverjük, amíg a tészta nem tapad a tál oldalához. Fedjük le a tésztát ételfóliával, és hagyjuk kelni 45 percig.

2. Osszuk a tésztát 4 részre. Az egyes részeket téglalappá tekerjük, megkenjük olajjal és megszórjuk Liana fahéjas cukorral. Henger alakúra tekerjük, és sütőpapíros tepsire tesszük. Ismét megkenjük olajjal, és feldaraboljuk. Kb. 20 percig hagyjuk kelni.

3. 200°C-on kb 20 percig sütjük. A sült dukát zsemlét ismét bekenhetjük olajjal.

4. A feltálalt zsemléket forró vaníliapudinggal öntjük.

5. Készítsd el a pudingot a csomagoláson található utasítások szerint, végül adj hozzá néhány csepp rumot.