Marlenka bez glutenu

1. Do rondla włóż tłuszcz, miód i cukier i rozpuść.

2. Dodać całe jajka, ocet, sodę oczyszczoną i wymieszać. Zacznie się pienić, ale mieszaj, aż masa stanie się brązowa.

3. Zdjąć z ognia i ostudzić.

4. Do miski wlać masę ciasta, wlać masę miodową i wyrobić ciasto. Pozostawić na godzinę pod przykryciem na ogniu.

5. Połóż na blacie i podziel na 5 części. Rozwałkować na papierze do pieczenia w odległości około 2 cm od krawędzi. Piec w temperaturze 180°C przez 5 minut. Po upieczeniu od razu wyrównujemy krawędzie. Resztki włóż do miski, pokrusz, wymieszaj z orzechami i użyj jako posypki na wierzch.

6. Następnie przystępujemy do napełniania wystudzonych talerzy. Pierwszy arkusz zostaw na papierze do pieczenia i posmaruj go nadzieniem z pierwszej miski.

7. Przykryć drugim talerzem i posmarować nadzieniem z drugiej miski.

8. Składamy w ten sposób wszystkie arkusze i rozprowadzamy na wierzchu piąte nadzienie, które posypujemy skrawkami zmieszanymi z orzechami.

9. Pozwól mu stwardnieć do następnego dnia.

10. Na koniec możemy również udekorować czekoladą.

Procedura napełniania:

1. Z mleka, cukru i złocistych kremów przygotuj gęsty budyń. Pozwól mu ostygnąć.

2. Wymieszaj masło i koniak. Stopniowo dodawaj mleko karmelowe i ubijaj, aż masa będzie gładka. Rozdzielić do 5 misek.