Stabilizator bitych śmietan i nadzień o aromacie truskawkowym
Dawkowanie:
200 g stabilizatora + 0,3 l letniej wody + 1 l bitej śmietany roślinnej
200 g stabilizatora + 0,1 l letniej wody + 1 l bitej śmietany zwierzęcej
(dawka zagęszczacza zależy także od gęstości użytej bitej śmietany)
Sposób użycia: Wymieszać stabilizator z wodą. Natychmiast wymieszaj mikserem elektrycznym z półubitą śmietaną. Ubijaj do uzyskania pożądanej konsystencji. W przypadku bitej śmietany zwierzęcej bardzo krótko ze względu na jej ewentualne przebicie. Możemy dosłodzić do smaku i dodać owoce. Od razu używamy zgodnie z recepturą w foremkach lub na przygotowanym korpusie. Pozostawić do stabilizacji w lodówce na około 1-2 godziny.
Składniki: cukier, dekstroza, skrobia modyfikowana E1414, żelatyna wieprzowa, aromat, naturalny ekstrakt z buraków, regulator kwasowości: kwas cytrynowy.
Wartość energetyczna na 100g produktu: Wartość energetyczna 1667kJ/398kcal, Tłuszcze <0,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone<0,1g, Węglowodany 92g w tym cukry 81g, Białko 4g, Sól 0,02.
lody truskawkowe
