Lédús puncsvágások LianaVIT-tel

1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgákat, az olajat és a vizet. A lisztet habverővel kézzel összekeverjük a sütőporral.
2. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsire öntjük. 175°C-on 20-25 percig sütjük.
3. A kihűlt piskótáról lehúzzuk a sütőpapírt. Oszd ketté, és az egyik felét vízszintesen vágd két vékony részre.
4. 200 ml forralt, lehűtött vízben elkeverjük a LianaVIT málnát, ízesítjük rumaromával. Az egyik vágott hasított testet megkenjük lekvárral, hozzáadjuk a vastag hasított testet, felöntjük az elkészített vitaminsziruppal, és ismét bekenjük lekvárral. Helyezze a felső vékony testet, és 20 percig terhelje.
5. A cukormázhoz keverjük össze a porcukrot, a puncsmázt, a hideg vizet és az olajat. Az elkészített mázat a tortára öntjük és forró késsel megkenjük. Forró késsel addig vágjuk, amíg a cukormáz teljesen meg nem szilárdul.

Egy jó tipp:
A desszertet a legjobb felvágni, mielőtt a cukormáz teljesen megkötött.