Hosszúkás gluténmentes piskóták

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Egy tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjét, adjunk hozzá kristálycukrot és 1 darab Liana vaníliás cukrot. Egy másik tálban a tojások sárgáját a porcukorral habosra verjük, és kézzel enyhén hozzákeverjük a fehérjét. Nagyon óvatosan, fokozatosan adjuk hozzá az Universal Liana keveréket egy szitán keresztül.
2. Sima hegyű cukrászzacskó segítségével sütőpapírral bélelt tepsire enyhén helyezzük a körülbelül 8-10 cm hosszú piskótákat. Liana vaníliás cukorral meghintjük.
3. 170°C-on 15-17 percig sütjük.

Egy jó tipp:
Ha azt szeretnénk, hogy a piskóták keményebbek legyenek, vagy teljesen megszáradjanak, alacsony hőmérsékleten, kb. 50°C-on hagyjuk tovább száradni.