Bezglutenowe bułeczki orzechowe
Ciasto
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- 15 g drożdży
- 1 łyżka cukru (do drożdży)
- 50 ml oleju
- 50 g cukru kryształu
Nadzienie orzechowe
- 100 g orzechów włoskich
- 80 g cukru kryształu
- 1 szt . Cukier wanilinowy Liana
- 50 ml mleka
1. Drożdże zrobimy z letniego mleka, cukru i drożdży w proszku. Jeśli drożdże wypłyną na powierzchnię, możemy użyć drożdży
2. Do miski wlać Mieszankę Piekarską, cukier, jajka, olej i na koniec drożdże. Za pomocą miksera wyrabiamy miękkie ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia na 40 minut
3. Po upływie czasu podzielić ciasto zakwasowe na 2 części. Każdą część rozwałkowujemy na okrąg i dzielimy wałkiem na 6 części. Na zewnętrznej krawędzi każdego kawałka ułóż nadzienie i zwiń je w dół, tworząc rulon. Przełożyć na natłuszczoną blachę i pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut.
4. Ciasto na zakwasie posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w temperaturze 200°C przez 20-25 minut.
Procedura napełniania:
1. Podgrzej mleko, dodaj cukier. Gdy mleko zacznie się gotować, wsypać orzechy i odstawić.
Ciasto
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- 15 g drożdży
- 1 łyżka cukru (do drożdży)
- 50 ml oleju
- 50 g cukru kryształu
Nadzienie orzechowe
- 100 g orzechów włoskich
- 80 g cukru kryształu
- 1 szt . Cukier wanilinowy Liana
- 50 ml mleka
Produkty do przepisu
