Gluténmentes diós tekercs
Tészta
- 300 g Liana pékmix
- 2 tojás
- 250 ml tej
- 15 g élesztő
- 1 evőkanál cukor (az élesztőhöz)
- 50 ml olajat
- 50 g kristálycukor
Diós töltelék
- 100 g dió
- 80 g kristálycukor
- 1 db Liana vanillin cukor
- 50 ml tejet
1. Langyos tejből, cukorból és porélesztőből élesztőt fogunk készíteni. Ha az élesztő a felszínre úszik, használhatunk élesztőt
2. A tálba öntjük a Bakery mixet, a cukrot, a tojást, az olajat és végül az élesztőt. Mixerrel lágy tésztát készítünk, és hagyjuk kelni 40 percig
3. Az idő letelte után a kelt tésztát 2 részre osztjuk. Minden részt kör alakúra tekerünk, és sodrófával 6 részre osztjuk. Mindegyik darab külső szélére helyezzük a tölteléket, és lefelé tekerjük, hogy egy tekercset formáljunk. Kivajazott tepsibe tesszük, és 20 percig kelesztjük.
4. A kelt tésztát megkenjük felvert tojással, és 200°C-on 20-25 percig sütjük.
A kitöltés menete:
1. A tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk a cukrot. Amikor a tej forrni kezd, öntsük bele a diót és tegyük félre.
Tészta
- 300 g Liana pékmix
- 2 tojás
- 250 ml tej
- 15 g élesztő
- 1 evőkanál cukor (az élesztőhöz)
- 50 ml olajat
- 50 g kristálycukor
Diós töltelék
- 100 g dió
- 80 g kristálycukor
- 1 db Liana vanillin cukor
- 50 ml tejet
Termékek a recepthez
