Gluténmentes citromszeletek
Tészta
- 3 tojás
- 70 g Liana tortakeverék
- 75 g porcukor
- 1 dl víz
- 15 ml olajat
- 1 PL Liana citrommáz
Töltő
- 100 g vaj
- 100 g porcukor
- 350 ml tej
- 1 db Arany krém Liana
- 1 citrom
- ízlés szerint lekvár
Glazúr
- 200 g porcukor
- 5 dl víz
- 1 KL olaj
- A tészta elkészítése: A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Apránként hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgáját, az olajat és a vizet habosra keverjük. Végül kézzel finoman hozzákeverjük a tortakeverékhez a citrommázzal.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe (38x28 átmérőjű) öntjük és 180°C-on 10 percig sütjük.
- A kihűlt testről lehúzzuk a sütőpapírt, a tetejét megtisztítjuk és három részre vágjuk.
- A tejszín elkészítése: A tej háromnegyedét a cukorral felforraljuk. A maradék tejben elkeverjük az aranyszínű tejszínt, és a forrásban lévő cukorral felöntjük. Végül hozzáadjuk a citromlevet, és sűrű pudingot főzünk. Fóliával letakarva hagyjuk kihűlni.
- A vajat és a kihűlt pudingot felverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a vajat a pudinghoz, és keverjük össze.
- Az első testrészt megkenjük a lekvárral és a krém felével, befedjük a második testrésszel és megkenjük a maradék krémmel. Súlyozzuk rá, és körülbelül 3 órán át a hűtőben hagyjuk dermedni.
- A tetejére elkészítjük a citromos mázat a csomagoláson található utasítások szerint. Az elkészített tortára kenjük.
A desszert könnyebben vágható, ha a cukormáz még nem teljesen szilárd.
Javasoljuk, hogy forró késsel vágjuk.
Tészta
- 3 tojás
- 70 g Liana tortakeverék
- 75 g porcukor
- 1 dl víz
- 15 ml olajat
- 1 PL Liana citrommáz
Töltő
- 100 g vaj
- 100 g porcukor
- 350 ml tej
- 1 db Arany krém Liana
- 1 citrom
- ízlés szerint lekvár
Glazúr
- 200 g porcukor
- 5 dl víz
- 1 KL olaj
Termékek a recepthez