Bezlepkové zemiakové kaiserky

Bezlepkové zemiakové kaiserky

Trvanie: 00:90 (h:m) Porcie: 5 (ks)
Zemiakové kaiserky ako z obchodu! Na povrchu chrumkavé a vo vnútri vďaka surovému zemiaku mäkké.

Bez lepku pre recept na Bezlepkové kaiserky

Ingrediencie
  • 300 g Bread mix white Liana
  • 100 g surový zemiak
  • 150 ml vlažná voda
  • ½ kocky droždie
  • 30 ml voda
  • 1 PL olej
  • 1 KL cukor
  • 1 KL soľ
Ďalej potrebujeme
  • bielok na potretie
  • ľanové, sezamové, slnečnicové semienka na posypanie
  • ryžová múka Liana na podsypanie
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku
  1. Vo vlažnej vode rozmiešame cukor a droždie. Necháme cca 10 minút vzísť kvások.
  2. Očistíme zemiaky a nastrúhame na jemno. Do kuchynského robota dáme nakysnutý kvások z droždia spolu s ostatnými surovinami a vypacujeme hladké, nie príliš tuhé cesto. Necháme 45 minút kysnúť.
  3. Na pomúčenej pracovnej doske premiesime vykysnuté cesto a rozdelíme na 5 častí. Vypracujeme bochníčky, preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme bielkom. Posypeme semienkami, ktoré mierne zatlačíme do cesta. Necháme ešte podkysnúť 20 minút. Pred pečením narežeme žiletkou alebo použijeme formu na kaiserky a postriekame vodou.
  4. Na dno rúry položíme menší plech a rúru vyhrejeme na 240°C. Vložíme aj plech s pečivom a do spodného plechu nalejeme cca 250 ml vriacej vody a pečieme 10 minút. Potom teplotu znížime na 190°C, spodný plech vytiahneme a dopečieme 20 minút. Počas pečenia 1 - 2 krát postriekame pečivo vodou. Necháme vychladnúť na mriežke.

Dobrý tip:
Na začiatku bude cesto lepivejšie, ale netreba pridávať zbytočne veľa múky!

Pridať hodnotenie
* * *
Ingrediencie
  • 300 g Bread mix white Liana
  • 100 g surový zemiak
  • 150 ml vlažná voda
  • ½ kocky droždie
  • 30 ml voda
  • 1 PL olej
  • 1 KL cukor
  • 1 KL soľ
Ďalej potrebujeme
  • bielok na potretie
  • ľanové, sezamové, slnečnicové semienka na posypanie
  • ryžová múka Liana na podsypanie
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

Produkty k receptu
Newsletter

Máte záujem vedieť ako prvý o našich akciách, novinkách a receptoch?

Táto webová lokalita používa súbory cookie na zlepšenie používateľskej skúsenosti. Používaním našej webovej lokality vyjadrujete súhlas s používaním všetkých súborov cookie v súlade s našimi zásadami používania súborov cookie. Prečítať viac

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré do vášho počítača umiestňujú vami navštívené webové lokality. Webové lokality používajú súbory cookie na uľahčenie efektívnej navigácie a vykonania určitých funkcií používateľom. Súbory cookie, ktoré sú potrebné na správne fungovanie webovej lokality, možno nastaviť bez vášho súhlasu. Všetky ostatné súbory cookie musia byť pred nastavením v prehliadači schválené. Svoj súhlas s používaním súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť na tejto stránke.


Prijať nevyhnutné