Bezlepkové trojhranky s medvedím cesnakom

1. Zmiešame 150 ml mlieka, droždie, cukor a necháme 10 minút vzísť kvások.
2. Mixérom s hnetacími metličkami vymiešame Bakery mix, soľ, pripravený kvások a zvyšné mlieko. Počas miešania prilievame olej. Vypracované cesto potrieme olejom, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme 20 minút kysnúť.
3. Plnku pripravíme rozmixovaním vajca, zmäknutého masla, čerstvého medvedieho cesnaku, soli a olivového oleja.
4. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske a natrieme plnkou. Môžeme pokladať listy medvedieho cesnaku, zrolujeme, narežeme na trojhranky a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme strúhaným syrom. Pečieme na 180°C 15-20 minút.

Dobrý tip:
Pre lepšiu chuť môžeme do plnky pridať tvrdý strúhaný syr.