Bezlepkové oškvarkové pagáčiky s vínom

Bezlepkové oškvarkové pagáčiky s vínom

Duration: 02:40 (h:m) Portions: 22 (pcs)
Tradičný recept na oškvarkové pagáče pozná každý, skúste si tie svoje dochutiť vínom, určite neoľutujete.

Bez lepku Pre recept na Bezlepkové oškvarkové pagáčiky

Ingredients
  • 400 g Bakery mix Liana
  • 250 g mleté oškvarky
  • 200 ml mlieko
  • 150 ml voda
  • 40 g bravčová masť
  • 2 PL víno biele
  • ½ kocky droždie
  • 1,5 KL soľ
  • 1 KL cukor
Ďalej potrebujeme
Tovar do košíka Print recipe Share on Facebook
  1. V troche vlažného mlieka rozmiešame cukor a droždie, necháme 10 minút vzísť kvások.
  2. V kuchynskom robote zmiešame Bakery mix Liana so soľou, pridáme víno, masť, zvyšok mlieka a pripravený kvások. Počas hnetenia cesta postupne prilievame vodu a vypracujeme kompaktné cesto. Necháme hodinu prikryté kysnúť.
  3. Na pomúčenej pracovnej doske z cesta vyvaľkáme plát hrubý cca 1 cm. Ak sú oškvarky husté, pridáme do nich lyžičku mlieka, aby sa dobre rozotierali. Na vyvaľkané cesto rozotrieme polovicu oškvarkov a preložíme na polovicu. Necháme 20 minút podkysnúť.
  4. Vykysnuté naplnené cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 10 cm, natrieme zvyšok oškvarkov a zasa preložíme. Necháme podkysnúť ďalších 20 minút. Kolieskom vykrajujeme pagáčiky, na každom urobíme mriežku pomocou kolieska na pretláčanie zemiakov. Uložíme na vymastený plech a necháme prikryté kysnúť 30 minút. Zvyšky cesta, ktoré ostali po vykrajovaní tiež upečieme.
  5. Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 25-30 minút.
Pridať hodnotenie
* * *
Ingredients
  • 400 g Bakery mix Liana
  • 250 g mleté oškvarky
  • 200 ml mlieko
  • 150 ml voda
  • 40 g bravčová masť
  • 2 PL víno biele
  • ½ kocky droždie
  • 1,5 KL soľ
  • 1 KL cukor
Ďalej potrebujeme
Tovar do košíka Print recipe Share on Facebook

Products to recipe
Newsletter

Are you interested in being the first to know about our promotions, news and recipes?

Táto webová lokalita používa súbory cookie na zlepšenie používateľskej skúsenosti. Používaním našej webovej lokality vyjadrujete súhlas s používaním všetkých súborov cookie v súlade s našimi zásadami používania súborov cookie. Prečítať viac

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré do vášho počítača umiestňujú vami navštívené webové lokality. Webové lokality používajú súbory cookie na uľahčenie efektívnej navigácie a vykonania určitých funkcií používateľom. Súbory cookie, ktoré sú potrebné na správne fungovanie webovej lokality, možno nastaviť bez vášho súhlasu. Všetky ostatné súbory cookie musia byť pred nastavením v prehliadači schválené. Svoj súhlas s používaním súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť na tejto stránke.


Prijať nevyhnutné