Ako mať kvalitu v kuchyni?

Kuchyňa je rajónom, ale zároveň aj rajom každej ženy. Kúzlo maminej a babkinej kuchyne je skryté v tom, že aj z malého množstva surovín dokážu vyčarovať vynikajúce jedlo. Správna slovenská gazdinka ukrýva vo svojej komore poctivé slovenské suroviny na pečenie, kedykoľvek ju aj jej stravníkov prepadne chuť na sladké.

Každá mama alebo babka si nevie predstaviť pečenie bez základnej, jednoduchej, no pritom tak podstatnej suroviny na pečenie akou je kypriaci prášok do pečiva. Jeho úloha je pri spracovaní cesta dôležitá; prevzdušniť a nakypriť piškótové, kysnuté alebo trené cesto. Je vhodnou náhradou droždia v prípadoch, keď sa chceme vyhnúť príchuti kvasiniek alebo zdĺhavému pečeniu chleba. Začínajúce gazdinky majte na pamäti, že kypriaci prášok pridávame do sypkých surovín, obyčajne do múk, a spolu s múkou ho primiešavame do cesta až na záver. Kypriaci prášok uskladňujeme v suchu inak stratí schopnosť chemicky reagovať a cesto nám nenarastie.

Mladšie ročníky skúste sa opýtať starej mamy na "jeleniu soľ" alebo "cukrárske droždie" - Salajku. Ide o špeciálny druh kypriaceho prášku do zákuskov starých mám, ktorý sa pridáva do cesta a pri pečení sa teplom rozkladá na oxid uhličitý a vodu, čím vytvára v ceste bublinky, cesto krásne narastie a jednoducho sa s ním manipuluje aj bez použitia tuku. Nezľaknite sa, ak bude cesto po upečení tvrdé. Po naplnení chutným džemom alebo inou plnkou po pár hodinách zmäkne. Cesto je jemné, trvanlivé, ľahké bez zbytočného tuku navyše čo znamená, že zákusky zo Salajky sú menej kalorické, čo ocenia ženy, ktoré si strážia líniu. Ohľadom Salajky je dobré vedieť, že amoniak, ktorý je cítiť pri otvorení sa počas pečenia vytráca.

Vedeli ste, že kolagén tzv. elixír mladosti, ktorý zabezpečí dobrý stav kože, chrupaviek, vlasov, nechtov, ciev a všetkých väzivových tkanív sa nachádza v želatíne potravinárskej? Tento malý zázrak s obsahom bravčovej želatíny určený pre ľudskú výživu je skvelý ako v kuchyni, tak pre naše zdravie. Odborníci odporúčajú 1 KL práškovej želatíny zamiešať do jogurtu, mlieka alebo do vody a vypiť. Pri pretrvávajúcich problémoch zakrátko pocítite úľavu alebo sa prevenciou týmto problémom vyvarujete. Čo sa týka kuchyne je vhodná na zákusky, torty, aspik, na zahustenie majonézových šalátov. Zapamätajte si, že želatínu nenalievame priamo na upečený korpus, pretože by ňou nasiakol. Korpus predtým natrieme hrubou vrstvou džemu / plnky a lyžicou pomaly nalievame želatínu, keď už začína jemne rôsolovatieť.

Kuchyňa je naše kráľovstvo, o ktoré sa treba aj patrične starať. Vodný kameň na vodovodných batériách, umývačke riadu či v kanvici nevyzerá vábivo. S týmito problémami si hravo poradí odstraňovač vodného kameňa s príjemnou jablkovou vôňou. Môžete ho ďalej použiť do práčky, na umývadlá, kávovar či na žehličku. Pravidelným odstraňovaním vodného kameňa predĺžujete životnosť spotrebičov a šetríte energiu.

Vitamíny sú pre naše telo dôležité v každom ročnom období a každá mamka či babka to vie. Celý B - komplex vitamínov, vitamín C a E môžete nájsť v malom praktickom balení vitamínových nápojov LianaVIT, ktoré sú s prírodnou arómou, bez umelých farbív, bez konzervačných látok, bez umelých sladidiel, s 10 vitamínmi, v 4 - och príchutiach a prípravu zvládnu aj deti. V škole zlepšujú pamäť a sústredenie, na dovolenke osviežia s ľadom a bublinkami, v lete sa z nich dá pripraviť skvelá domáca zmrzlina, v zime zase zahrejú v teplom čaji, skrátka po celý rok dodajú chýbajúce vitamíny. Nedajte sa zmiasť, že ide len o vitamínový nápoj určený na pitie, pretože aj cukrárky ho vedia šikovne využiť pri pečení. Napríklad také punčové rezy s nápojom LianaVIT malina v korpuse chutia šťavnato a vďaka vitamínovému nápoju obohatíte zákusok o potrebné vitamíny. Tak čo, nalejete kúsok zdravia celej rodine? Viac o vitamínových nápojoch LianaVIT sa dozviete na www.lianavit.sk.

Kypriaci prášok do pečiva Liana 12g môžete kúpiť tu

Salajku - jeleniu soľ 12g môžete kúpiť tu

Želatínu Potravinársku číru 20g môžete kúpiť tu

Odstraňovač vodného kameňa 25g môžete kúpiť tu

Vitamínové nápoje LianaVIT 75g môžete kúpiť tu