1. Z vlažného mléka, lžíce cukru a droždí připravíme kvásek. Po jeho aktivování přidáme ostatní suroviny spolu se změklým máslem a uhněteme hladké těsto. Necháme jej cca. 30 – 45 minut kynout. Tento čas využijeme pro přípravu náplní.
2. Na tvarohovou náplň utřeme všechny suroviny, odložíme stranou. Na makovou náplň v hrnci přivedeme k varu mák s cukrem, skořicí a mlékem. Krátce povaříme, směs odložíme stranou, chladnutím mírně zhoustne. Na ořechovou náplň smícháme jednoduše všechny suroviny a také odložíme stranou. Nakonec smícháme povidla spolu s rumem.
3. Vykynuté těsto si rozdělíme na 5 částí. Připravíme si formu o průměru 24 cm, spodek i boky formy ideálně vysteleme pečícím papírem.
4. První část těsta vyválíme na kruh a vysteleme dno formy, naneseme makovou náplň. Přikryjeme vyváleným druhým těstem, pokračujeme vrstvou džemu, následně další těsto a ořechová náplň. Přikryjeme dalším těstem a navrstvíme ořechovou náplň. Přikryjeme posledním pátým těstem, necháme přikryté utěrkou podkynout asi 20 minut.
5. Po vykynutí potřeme rozšlehaným vajíčkem s trochou mléka a pečeme na programu ventilátor na 170 °C cca. 45 – 55 minut.
6. Po upečení necháme vychladnout cca 3-4 hodiny a posypeme jemně moučkovým cukrem.

Dobrý tip: