Złoty krem Liana
Krem
- 1 litr mleka
- 2 torebki Złoty krem Liana
- 2 żółtka
- 3 łyżki mąki półgrubej
- 150 g cukru kryształu
- 2 PL rumu
- 250 g masła/tłuszczu roślinnego
Biszkopt
- 1 torebka proszku do pieczenia Liana
- 5 żółtek
- 7 białek
- 100 ml ciepłego mleka
- 200 g mąki półgrubej
- 200 g cukru
Bita śmietana
- 1 torebka (30g) bitej śmietany w proszku
- 150 ml mleka
1. Zacznijmy od przygotowania kremu. Zagotuj 800 ml mleka z cukrem. W pozostałych 200 ml mleka wymieszaj złotą śmietanę , żółtka, 3 łyżki mąki. Ciągle mieszając, wlewaj do wrzącego mleka i mieszaj, aż zgęstnieje. Na koniec dodać 2 łyżki rumu. Do gorącej śmietanki wmieszaj około 50 g masła i pozostaw do ostygnięcia.
2. Ubić 7 białek na sztywną pianę. W drugim naczyniu ubijaj 5 żółtek z cukrem na puszystą pianę przez około 15 minut. Stopniowo wlewać ciepłe mleko i łyżkami dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec delikatnie wmieszać łyżką białka. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 170°C przez około 20-25 minut. Pozwól mu ostygnąć.
3. Miękkie masło ubić na pianę i stopniowo, łyżkami dodawać ostudzoną śmietankę. Biszkopt przekrawamy na pół i na spodzie biszkoptu smarujemy przygotowanym kremem. Ubić bitą rozkosz w mleku i nałożyć na śmietanę. Przykryć drugą połową biszkoptu. Na koniec posypujemy cukrem pudrem, kroimy w kostkę i podajemy.
Krem
- 1 litr mleka
- 2 torebki Złoty krem Liana
- 2 żółtka
- 3 łyżki mąki półgrubej
- 150 g cukru kryształu
- 2 PL rumu
- 250 g masła/tłuszczu roślinnego
Biszkopt
- 1 torebka proszku do pieczenia Liana
- 5 żółtek
- 7 białek
- 100 ml ciepłego mleka
- 200 g mąki półgrubej
- 200 g cukru
Bita śmietana
- 1 torebka (30g) bitej śmietany w proszku
- 150 ml mleka
Produkty do przepisu
Usunąć
