Gluténmentes isteni kenyér
Kenyér, amit sajnálat nélkül elfogyaszthatsz, mert a kovászos kenyér: finomabb, tovább tart, jobban emészthető, cukorbetegeknek és cöliákiásoknak is megfelel. Élesztő: nem okoz puffadást, könnyebben emészthető, nem savasítja a szervezetet, jót tesz szervezetünknek, egészségesebb, mint az élesztő, és nem bonyolult a munka.
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Az erjedés 1. napja
- 140 g Kenyérkeverék sötét Liana
- 200 g víz
- 1 kanál élesztő
2. nap
- 200 g Kenyérkeverék sötét Liana
- 2 evőkanál napraforgómag
- 2 evőkanál egész mák
- 1 teáskanál sót
- 1 kanál maláta vagy méz
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 70 g víz
- Liána rizsliszt a szóráshoz
- A kelesztő hozzávalóit egy tálban fakanállal összekeverjük, alufóliával letakarva 12 órát meleg helyen kelesztjük.
- Kelesztés után az elkészített élesztőt a robotgépbe tesszük, és a többi hozzávalóval tömör tésztává keverjük. Fedjük le a tálat alufóliával, és hagyjuk kelni 2 órán keresztül.
- A megkelt tésztát lisztezett deszkára tesszük, műanyag spatulával cipóvá hajtjuk. Lisztezzük meg minden oldalát, és tegyük egy tálba vagy konyharuhával bélelt edénybe. Lefedve kelni hagyjuk 2 órát.
- Melegítsük elő a sütőt 240°C-ra és helyezzünk bele egy tepsit, amelyen megsütjük a kenyeret, és tegyünk egy tepsit a sütő aljára. A kenyeret sütőpapírra tesszük, meglocsoljuk vízzel, és tepsire tesszük a sütőbe. Öntsön 250 ml forrásban lévő vizet az alsó tálcára. 15 percig sütjük. Ezután kivesszük a tepsit, meglocsoljuk a kenyeret vízzel és csökkentjük a hőmérsékletet 200°C-ra. 20 percig sütjük.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Az erjedés 1. napja
- 140 g Kenyérkeverék sötét Liana
- 200 g víz
- 1 kanál élesztő
2. nap
- 200 g Kenyérkeverék sötét Liana
- 2 evőkanál napraforgómag
- 2 evőkanál egész mák
- 1 teáskanál sót
- 1 kanál maláta vagy méz
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 70 g víz
- Liána rizsliszt a szóráshoz
Termékek a recepthez
