Gluténmentes gyerek piskóták

1. A tojásokat, a porcukrot és a vaníliás cukrot mixerrel kemény habbá verjük.
2. Adjuk hozzá a salátához kevert Cake mixet , és cseréljük ki a toldalékot egy dagasztóra.
3. Sűrűbb, de lágy tésztát dolgozunk ki.
4. Fóliával letakarva 4 órát pihentetjük.
5. A tésztát deszkára helyezzük és 0,5 cm vastagra kinyújtjuk.
6. Éles ütéssel vágjunk ki köröket.
7. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és langyos vízzel leöntjük.
8. 190 ° C-on 8 percig sütjük, de hogy a piskóták világosak maradjanak!

Egy jó tipp:
Ha kisebb tojást használunk, akkor vagy adjunk hozzá még egy tojást, vagy csak 450 g Cake mixet használjunk, hogy a tészta ne essen szét.