Lianensteife 100g NEUTRAL

Stabilisator für Schlagsahne, Füllungen, zur Zubereitung von Desserts, Gläsern, Desserts und Kuchen.

Dosierung:
100 g Stabilisator + 0,1 l – 0,150 l lauwarmes Wasser + 0,5 l Schlagsahne.

Gebrauchsanweisung: Mischen Sie den Stabilisator in Wasser oder Milch. Sofort mit einem Elektromixer unter die halbgeschlagene pflanzliche Schlagsahne mischen. Schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn wir tierische Schlagsahne verwenden, schlagen wir diese nur sehr kurz auf, da sie möglicherweise zu stark geschlagen wird. Wir können es nach Geschmack süßen und Früchte hinzufügen. Wir verwenden es sofort nach Rezept in Formen oder auf dem vorbereiteten Korpus. Lassen Sie es etwa 1-2 Stunden lang im Kühlschrank stabilisieren.

Zutaten: Zucker, Dextrose, modifizierte Kartoffelstärke E1414, Schweinegelatine.

Energiewert pro 100 g Produkt : Energie 1685 kJ/403 kcal, Fette 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 94 g, davon Zucker 87 g, Protein 4,8 g, Salz 0,02 g.